Bonjour tristesse
Bou badaboum, nous vous avions annoncé ainsi que dans la page du figaro l'ouverture d'une excellente idée, celle d'un super marché des cuisines du monde et du restaurant s'y rattachant au premier étage. Des millions d'euros investit....AU 76 de la rue du faubourg Montmartre ETHNIC ANGEL
Nous y sommes donc allés, surprise et déception furent de suite notre sentiment. Des rayons vides, des légumes qui font la gueule, un choix nul pour 80 pays représentés rien que des choses que vous trouvez dans n'importe quel marchand de légumes un peu développé ou super marché du coin. Quand aux épices, c'est la même chose...Les propriétaires seraient inspirés d'aller faire un tour du côté de chez Israël rien que pour apprendre. A l'étage, les vins sont bien là et nombreux...mais pour bien connaître les vins d'Amérique du sud la place est belle pour des vins déjà importés. Rien d'exceptionnel et les grands crus pourtant pas cher sont oubliés, à l'encontre de bodégas de bas étages comme l'étaient a une époque les vins du Languedoc ou du Roussillon en France. On sent la patte d'un commercial qui a placé ses vins pour faire une bonne affaire sans aucune compétence du savoir de ce qui se fait là bas. Aucun vin de chez Parker qui pourtant est le lieu ou seul les vrais et bon vin d'Amérique du sud sont présents. Aucun vin connu là bas rien que du vin de négoce qui n'a rien à voir avec les réalité de là bas. Si vous n'etes pas dans le parker des vins d'Amsud, considérez que votre vin n'est pas un vin. Pour les Argentins et les chiliens c'est de la piquette....Mierda comme ils les appellent.
Après cette déception de taille ou l'empreinte de la main d'un professionnel est totalement invisible, nous avons pensé aller déjeuner à l'étage. Mal nous en pris. On nous a mis entre les mains une carte pleine de fautes d'orthographe ou de non sens ou par exemple vous sera servi une gastrique de...le cuisinier ignorant sans doute qu'il fallait écrire gastrite qui est une sauce sucrée salée qui d'ailleurs ne ce fait presque plus tant elle est acide et sucrée à la fois. Élémentaire mon cher Watson....3 heures pour une salade et un plat pour une carte qui se veut prétentieuse comme savent si bien les faire les cuisiniers de province qui n'en sont pas . Le plat est arrivé tiède sans décors. j'avais l'impression que la cuisine sortait de certaines maisons particulières, ou le cuisinier veut copier les chefs mais n'en a ni la formation ni le talent. j'avais l'impression d'un cuisinier qui ne travaille que chez les particuliers le dimanche. Les coupes de la viande n'avaient rien de professionnelle et la présentation datait de la dernière guerre. Le goût était acceptable mais il y a quand même nettement mieux dans les bistros de la rue cadet toute proche.
Quand au service je n'en parle même pas. seul le décors est correct. Il va donc que les propriétaires s'entourent vite de vrais professionnels sinon l'addition déjà lourde risque de le devenir bien plus encore. En tous les cas pour le moment à éviter de suite car aucun intérêts...
mercredi 15 septembre 2010
dimanche 5 septembre 2010
C'est la rentrée dans vos sorties...
De nouvelles tables, soirées magiques, tendances et ma tu vu, voici les lieux parisiens où il faut être vu à la rentrée !
Voir les Étoiles et Nuits magiques
Grand retour en force de la magie. Classique ou revue, elle fera chavirer Bobino le 8 octobre, lors de la Nuit de la Magie
réservation : 08 2000 9000.
au Bobin'o
14-20, rue de la Gaité XIVe
01 43 27 24 24.
Métro 13 Gaîté,
Métro 6 Edgar Quinet.
Le 8 octobre 2010.
Le Grand Palais prendra le relais dès le lendemain à la faveur de la 2e édition de la Nuit de l'Electro SFR Live. D'un coup de stroboscope, la nef mythique enfilera son habit de lumière(s) et ouvrira grand les portes d'une piste animée par les plus grands DJ (www.sfrliveconcerts.fr).
Du 30 novembre au 2 janvier, les Folies Bergère (IXe) et leur public ne sauront plus à quel Italien se vouer :
Arturo Brachetti, l'homme qui se transforme plus vite que son ombre, modulera ses tenues à l'envi.
Le 2 octobre, place à la désormais fameuse Nuit Blanche, orchestrée par Martin Bethenod. La manifestation la plus artistiquement correcte de la nuit parisienne est placée cette année sous le signe de « l'intime ».
Les tables, un Cocktail de bonnes adresses.
Show devant
- Il en va parfois des restaurants comme de certains films où l'on retrouve toujours les mêmes stars au générique. Ici, c'est le couple de designers Gilles & Boissier qui raflent la mise. Pas moins de trois ouvertures sur le feu pour ce duo dont les décors aiment raconter de jolies histoires.
Le Mini-Palais du Grand Palais (VIIIe), inauguré le 13 septembre. Esprit atelier d'artiste, pour le cadre, et carte confiée au groupe Médéric, sous la houlette du triple-étoilé Éric Fréchon.
Ce sera ensuite le tour, courant octobre, du Café Artcurial de l'Hôtel Dassault, au rond-point des Champs-Élysées (VIIIe) puis, fin 2010, de celui de la Grande Halle de la Villette, conçu dans un esprit très nature avec installations végétales et potager.
Passe plat
9, place du Maréchal-Juin, XVII e .
Tél. : 01 42 27 82 14
Il s'est refait une beauté plus contemporaine.
L'Assaggio, restaurant italien de l'Hôtel Castille, a tout chamboulé : nouveau chef, nouveau décor et nouvelle carte
33, rue Cambon, I er .
Tél. : 01 44 58 45 67.
Côté happenings,
104 rue de Curial, XIXe,
Chaque troisième lundi du mois, donnant carte blanche à la créativité du chef astaffortais Fabrice Biasiolo
à partir du 20 septembre.
Hébergé par l'Hôtel Particulier de l'avenue Junot du XVIIIe et programmé pour une durée d'un mois du 29 septembre-24 octobre, de 19 heures à 2 heures, le Cointreaupolitan sera le club privé le plus couru de Paris, marrainé par Dita Von Teese et nourri de petites assiettes concoctées par la Famille et la Plage.
Ça mijote - Après une fermeture très médiatisée en 2008, le Royal Monceau 37, avenue Hoche, VIIIe , sous la houlette du groupe singapourien Raffles Hôtels & Resort, est encore en stand-by. Pas de date officielle d'ouverture, on sait juste qu'il devrait faire partie de la première salve des palaces avec le Shangri-La et le Mandarin Oriental qui étoileront bientôt le ciel parisien.
Enfin, Jean-François Piège devrait ouvrir son très attendu « gastro » de vingt couverts au premier étage de la brasserie Thoumieux, dès la fin du mois 79, rue Saint-Dominique, VIIe.
Nouveaux lieux : Hôtels, boutiques, QG…
Le Nolita ou le dernier spot italien du triangle d'or
- Décor ultrasoigné, tout en noir et blanc, signé Jean-Michel Wilmotte, où l'on dîne en salivant sur les carrosseries rutilantes du groupe Fiat. Aux commandes de cette cantine, perchée au deuxième étage du vaste Motor Village, Sébastien Mancuso, qui dirige aussi la Terrazza, véritable vitrine pour m'as-tu-vu !
L'Ice Bar du Kube
Le Ice Bar du très expérimental hôtel Kube, dans le quartier de la gare du Nord, change de décor pour prendre des allures de chambre à coucher taillée dans 20 tonnes de glace ! La doudoune faisant office de pyjama dans cette ambiance « frappée » à - 10°.
1-5, passage Ruelle XVIII e .
Tél. : 01 42 05 20 00.
Franck & Fils bouscule tout - Branle-bas de combat dans le très chic et mode concept-store multimarques de la rue de Passy. Au premier étage, rien que du luxe, au second, on relooke la femme jeune avec des griffes de créateurs en pointe. Le café, piloté par sa cousine la Grande Épicerie du Bon Marché, est déjà l'endroit idéal pour renouer avec le tea time.
Franck & Fils,
80, rue de Passy (XVIe).
Tél. : 01 44 14 38 00.
Phantom of Paradise
- 31, rue de Paradis, Xe
Il sera à l'automne le prochain QG façon « road bar » de l'Est parisien, de la bande à Lionel et André du Baron : postures modeuses et BO californienne assurée. On attend impatiemment la fin des travaux.
Tendances : Derniers snobismes
Le shopping exotique
- Fini la monotonie de l'éternelle supérette, Ethnic Angel 16, rue du Faubourg-Montmartre, IXe, nouveau concept store dédié à l'alimentaire, la déco et la beauté du monde entier.
Le plus ?
Ouvert jusqu'à 23 heures, 6 jours sur 7.
Le chic et pas cher ,
- ou comment s'offrir un cachemire Lucien Pellat-Finet chez Monoprix. Le créateur, précurseur du cachemire luxe et rock'n'roll, lance une collection capsule (de 85 à 175 € le pull pour toute la famille. Razzia en perspective dès le 3 novembre prochain au Monop' du coin. Dans le même esprit, Karl Lagerfeld signe un florilège de modèles cultes pour le catalogue des 3 Suisses.
Design : on révise ses classiques - Après la frénésie des années 1970 dans « Mobi Boom » aux Arts déco, le meilleur des années 1980 est à l'honneur dans une rétrospective consacrée à la très minimaliste Andrée Putman, à partir du 9 novembre à l'Hôtel de ville. Jean Paul Gaultier pose sa patte sur des éléments de mobilier Roche Bobois des plus insolites, un fauteuil-canapé version matelot, une armoire-paravent à impression numérique… rien de tel pour épater la galerie du Lafayette Maison, ce mois-ci.
Clubbing, la fin d'un mythe - Même si ce n'était plus qu'une escale pour noctambules nostalgiques, Castel ne sera plus Castel après d'importants travaux de transformation et le départ de Xavier B.
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