vendredi 27 août 2010

Mes coups de coeur 2010

Bistrot Du 7 ième

56, boulevard de la Tour Maubourg
75007 Paris
Tél : 01 45 51 93 08


Du côté des Invalides, voilà un excellent bistrot parisien. Très bon rapport qualité-prix. Voilà une heureuse surprise : deux menus à 16 € et 25 €, le midi et le soir à 25 €. Jean-François et Mariana Beauvallet, proposent une cuisine typiquement française. Découvrez un large choix parmi lesquels vous trouverez : foie gras, canard à l’orange, rognons de veau sauce moutarde et différents poissons.. Le soir, dîner aux chandelles. Jolie terrasse aménagée. Fermé samedi midi et dimanche midi. Ouvert tous les soirs.
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Au Moulin Vert
34 bis, rue des Plantes
75014 Paris
Tél : 01 45 39 31 31


Ce restaurant est installé sur le site d’un ancien moulin remplacé par une guinguette en 1848 où le « tout paris » se retrouvait avec Musset, Victor Hugo …. Vous serez charmé par son cadre bucolique et son menu à 37 € kir, une bouteille de vin pour deux, café. Les produits sont frais et bien travaillés comme les 8 entrées : charlotte de quinoa à la chaire de crabe, gelée de pintade… Les 12 plats au choix : brochette océane et gambas, noisettes d’agneau rôties au romarin … et les fromages ou desserts … sans oublier la Formule Déjeuner à 18 € à choisir dans la carte.
Ouvert TLJ et tout l’été
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Bistrot Saint-Dominique
131, rue Saint-Dominique
Paris 75007
Tél : 01 45 55 80 42


C’est dans le nouveau restaurant-lounge situé place de la Fontaine de Mars, à côté de la Tour Eiffel, AU Bistrot Saint-Dominique on déjeune à midi, tandis que le soir on est accueilli dans un cadre plus feutré, diner aux chandelles. Avec la possibilité, de dîner au premier, dans un joli petit salon avec cheminée. A nouveau chef, nouvelle carte. Il aime incontestablement les bons produits, et vous présente une cuisine traditionnellement française : truite aux amandes, rognon de veau sauce moutarde, magret au poivre … Belle terrasse chauffée Formules midi 15 € et 18 € Menu à 25 €
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L'Huîtrier
16, rue Saussier Leroy
75017 Paris
Tél : 01 40 54 83 44


La saison des crustacés... homard bleu, langoustines, crabes, crevettes, à savourer entiers ou décortiqués en salade. Vous découvrirez aussi les autres salades de l’été: d’anchois, de poulpes, poivrons à l’anchoïade, tartare de saumon et de thon. Et, bien sûr, les succulentes huîtres de printemps: Fines ou Spéciales de Claires, ainsi que bulots, palourdes et clams. Et une belle carte de poissons grillés: sardines, thons, daurades, soles, supions, gambas, ou encore les moules, palourdes et huîtres farcies. En dessert: tarte fine aux pommes, crêpes à l’orange, crumble ou profiteroles au chocolat. Une bonne adresse, succulente et riche en oméga 3 ! Egalement traiteur, vente à emporter et livraison de plateaux de fruits de mer. Fermé dimanche et lundi.
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Le Châlet de Neuilly
14, rue du commandant Pilot
92200 Neuilly-sur-Seine
Tél : 01 46 24 03 11


Au Chalet de Neuilly, voilà une véritable institution où règne une ambiance décontractée ! Une maison bien sympathique qui a su conquérir par son sérieux et son accueil une clientèle de fidèle. Que de beaux produits, frais et bien préparés ? Les nouveautés du moment : la langouste des Caraïbes et les poissons du jour en fonction du marché ! Et sans oublier la spécialité : la côte de bœuf pour 2 avec de vraies frites maison et une sauce béarnaise. Simplicité et qualité du service sont de mise au Chalet de Neuilly qui est ouvert 7 jours sur 7. Salle qui peut s’ouvrir dès les beaux jours Formule 13 € (E/P ou P/D) avec boisson. Menu (E/P/D) à 28 € avec 1/2 langouste
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Le Mathusalem
5 bis, boulevard Exelmans
75016 Paris
Tél : 01 42 88 10 73


Au Mathusalem, situé à 2 pas du Garigliano, vous apprécierez une cuisine subtile dans un décor typique des années 30. Entre les incontournables de la maison et l’ardoise du marché, le Mathusalem est un savant mélange entre richesse du terroir et cuisine d’été. Lionel et Thomas vous accueillent chaleureusement autour du fameux croustillant de camembert, de la traditionnelle tête de veau gribiche, d’un large choix d’entrées ensoleillées, de poissons grillés aux senteurs de Provence, de pièces du boucher du jour et bien d’autres encore ! C’est aussi l’ambassadeur des glaces et sorbets de la maison Berthillon, que vous pourrez déguster sur la belle terrasse au calme. Sans oublier les plaisirs du vin : Rémy Bain, sommelier de renom veille à vous satisfaire parmi plus de 120 références rigoureusement sélectionnées.
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Le Petit Villiers chez Fred
75, avenue de Villiers
75017 Paris
Tél : 01 48 88 96 59


Meilleur rapport qualité-prix ! Fred Maurel et son équipe vous invite à découvrir son étonnant menu à 22 € avec plus de 15 entrées, 12 plats et 15 desserts au choix. Une cuisine de tradition : foie gras, magret de canard, rognons de veau sauce moutarde, Entrecôte accompagnée de Frites maison, Truite aux amandes, dos de Saumon, un plat du terroir chaque jour : blanquette de veau, Osso bucco, Navarin d’agneau, bœuf bourguignon … Le midi en semaine menu à 17€ et 13.50€. Ouvert tous les jours.
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Le Tournesol
2, avenue de Lamballe
75016 Paris
Tél : 01 45 25 95 94


Au Tournesol, face à la Seine, à quelques mètres de la Maison de la radio, voilà un vrai bistrot. On ne fait pas semblant. Les chaises et tables en bois, le comptoir traditionnel et le sol carrelé donnent le ton. Et si l’on vous dit que l’on y goûte une cuisine de tradition, sachez que l’on vous dit vrai, le chef aime cuisiner pour vous la Côte de bœuf. Deux best of : Tartare de bœuf ou bacon-cheeseburger avec de vraies frites maison, régal à partager entre amis ou entre collègues. Les vrais plus : - Petit Salon qui permet d’isoler les groupes jusqu’à 16 personnes - Une très belle terrasse chauffée qui donne un ton et une ambiance unique ! Comptez moins de 30 € et nouvelle formule à 19 €. TLJ ouvert le dimanche soir.
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Les Coulisses
19, rue Notre Dame de Lorette
75009 Paris
Tél : 01 4 5 26 4 6 46


Depuis mai 2010, Frédéric a rejoint Patrick Brossard aux Coulisses ! Nouvelle cuisine, ambiance conviviale et décontractée ! Le bistro de la place Saint-Georges bénéficie d’une carte, qui change en fonction des saisons. On y retrouve une cuisine traditionnelle, pleine de trouvailles : on retiendra les langoustines au bouillon de poule et mayonnaise au siphon, les maquereaux marinés au vin blanc, ses pommes de terre au vieux-lille, les rognons de veau à la moutarde violette, ou encore le cabillaud façon bouillabaisse…. Les jeudis, vendredis et samedis soir, le chef crée un menu à thème, composé d’une entrée, d’un plat, et d’un dessert à la carte. Formule le midi à 15€ ; pour la carte, comptez moins 35€. F. samedi midi et dimanche
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Le Lounge bar view du Novotel Vaugirard
Hôtel Novotel Vaugirard.
257, rue Vaugirard
75015 Paris
Tél : 01 40 45 10 00


Le nouveau bar-terrasse éphémère de Paris. En transformant ses salons du 7e étage en bar-terrasse éphémère pendant l’été, le Novotel Paris Vaugirard crée l’événement dans le XVe arrondissement. L’agence Konceptuel a magnifié les lieux. Pour la partie lounge, musique d’ambiance, création de mobilier design, tables d’hôtes laquées, profonds canapés blancs, bar rétro éclairé donnant accès à une large terrasse panoramique. Les clients en prennent plein la vue grâce à un audacieux système de tables entièrement tournées vers la tour Eiffel et le dôme des Invalides. La carte des cocktails innove et sonne bien, la purée de fraises qui accompagne l’Asian Martini « Tendance saké » est à tomber. Tous les bonheurs sont éphémères, alors autant en profiter.
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Oum el Banine
16 bis, rue Dufrenoy
75016 Paris
Tél : 01 45 04 91 22


Authenticité et excellence, telle est la table de Ahmed et Latifa Termidi, qui savent toujours nous enchanter d’une cuisine dans la plus pure tradition marocaine (FEZ). Assortiment d’entrées colorées et légères, couscous moelleux et parfumés, tagines délicieux et généreux… Le décor, tout en nuance de bleus, de blanc et vert, est aussi raffiné que les plats proposés en formule le midi à 28€90 ou à la carte. Le plus : la vente des plats à emporter pour savourer chez soi ces délices … F. dimanche. Salle climatisée. Ouvert tout l’été. Vive le Maroc.
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Sir Winston
5, rue de Presbourg
75016 Paris
Tél : 01 40 67 17 37


Un des plus vieux pubs anglais de Paris, devenu une adresse incontournable, le Sir Winston est le lieu de RDV des amateurs de cocktails et de whiskies, mais pas seulement… Du petit déjeuner au dîner, en passant par le déjeuner ou l’apéro, cet endroit vit non stop de 9h à 4h tous les jours ! Côté cuisine, la convivialité est à l’honneur avec des plats traditionnels et généreux à l’image de l’épaisse côte de veau ou des œufs pochés aux morilles. Du mardi au jeudi, DJ et musiciens se relayent dans une ambiance festive, teintée de world music. Et surtout ne manquez pas, tous les dimanches, le fameux brunch jazzy avec concert live de 12h à 17h. A la carte : environ 35€
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Yugaraj
14, rue Dauphine
75006 Paris
Tél : 01 43 26 44 91


Une table indienne exceptionnelle ! Yugaraj fête ses 39 ans ! La presse gastronomique est unanime. « Yugaraj est l’un des meilleurs et des plus authentiques indiens de Paris ». Ses atouts un grand chef et son savoir- faire, des produits nobles à la hauteur de sa réputation, un beau décor, un service attentionné. Les vins les mieux adaptés, des plats inédits. Ici on sort des sentiers battus : gibier en saison, cailles fumées au poivre rouge de Pondichéry, ananas Victoria rôti aux épices. Menu 26.50 €. Formule à midi et en semaine 16,70 €. Ces tarifs bénéficient de la répercussion de la baisse de la TVA. Carte environ 37 €. Fermé lundi et jeudi midi.
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Pizza Flora
113, rue de Cambronne
75015 Paris
Tél : 01 42 73 09 90


Pizza d’Or-« Pizza Flora » a reçu les palmes du mérite d’action gastronomique et touristique pour ses pizzas fines et généreuses, ses pâtes fraiches, souples comme les tagliatelles de saumon, le carpaccio avec ramequin de ravioles et ses spécialités de bocconcini et saltimbocca, les plats du jour copieux et les scampi à la diable, spaghetti « la scala », spaghetti « alle Vongole », spaghetti « Mare et manti » et aussi la qualité, son accueil et son service. Belle terrasse aux beaux jours. Les prix sont raisonnables pour 18 € on festoie ! Ouvert tous les jours.

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Goldoni's
53, avenue de la Motte-Picquet
75015 Paris
Tél : 01 42 19 94 08


A deux pas du Champ-de-Mars et des Invalides, un repas au Goldoni’s vous fera voyager au cœur de la gastronomie italienne, là ou les saveurs et la convivialité sont les maîtres mots. Dans une ambiance méditerranéenne, la charmante Genny sera ravie de vous accueillir pour vous faire découvrir les richesses culinaires du pays à la botte ! Au menu : Artichaut à la Romana, Espadon Poêlée au Vinaigre de Figues, Filet de Bœuf Rôtie à la crème de Balsamique ou les Tagliatelles « Goldoni’s »! Le service, l’accueil et la cave très fournie en vins italiens en font un lieu privilégié pour vos repas d’affaires, entre amis ou en amoureux. Et la terrasse joliment fleurie vous permettra de profiter des belles soirées d’été à venir ! Formule midi à 15€ ou 19€. Et le soir à 30€. Ouvert TLJ
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Point Bulles
7, rue Clément
75006 Paris
Tél : 01 46 33 00 47


Venez découvrir Pointbulles, le dernier arrivé au marché Saint Germain Des Prés. Ce restaurant à champagne sera ouvert tout l'été, 7 jours sur 7, de midi à minuit....et plus si besoin. En toute liberté, pour une pause gourmande, un apéritif ou un dîner. Profitez de la terrasse sous les arcades, avec ses meubles designés par Philippe Starck. Tous les champagnes Philippe Gonet y sont servis à la coupe (à partir de 5 euros). Large sélection de cocktails au champagne Et tous les champagnes Bollinger y seront à l'honneur cet été. Découvrez une cuisine légère et méditerranéenne: couteaux à l'estragon, tartare de daurade royale, Gambas rôties et riz au zestes d'agrumes, Poêlée d'aubergines, chocolat aux trois couleurs etc. 30-50 euros/personne Ouvert 7 jours sur 7 de midi à minuit.
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La Biscotte
8, rue Berryer 75008
Paris Tél : 01 53 76 22 70


Situé entre l’Etoile et le parc Monceau, ce bar dégustation animé et tenu par le charmant duo du frère et de la sœur, nous invite à redécouvrir la tartine à travers les valeurs authentiques de la Corse. La formule à 13,50 € : « tartine au choix, verre de vin et pâtisserie du jour » conviendra parfaitement pour les déjeuners, tandis que la planche mixte offrant une quantité généreuse de produits corses, s’adaptera tout aussi bien aux apéros dinatoires propices à l’atmosphère du lieu. Simplicité, authenticité et générosité s’appliquent aussi bien à la cuisine qu’à l’accueil.
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Le Bar à Huîtres - Saint Germain-des-Prés
33, rue Saint-Jacques
75005 Paris
Tél : 01 44 07 27 37


C’est la pleine saison du Homard Bleu ! Dégustez des préparations variées, en entrée comme au plat avec le Homard Bleu, produit phare de l’enseigne à cette époque. J’ai savouré ces préparations, grillé au beurre blanc, ou vapeur à l’huile de basilic, dans un menu totalement réservé à ce crustacé noble de Bretagne….Vous pouvez aussi le déguster à la carte, « Façon Parisienne », recette la plus estivale du Homard… Enfin, toujours à l’honneur, les belles huîtres spéciales de Normandie, et toujours ce réel plaisir de déjeuner où dîner au Bar ou en terrasse. Menu Homard Bleu 43,50 € (E/P/D). Plateau Bar à Huîtres 32,00 €
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La Branche d'Olivier
44, rue de Naples
75008 Paris
Tél : 01 45 63 28 92


S’agit-il d’un nouveau restaurant Libanais ? Oui, et pas n’importe lequel ! Karim Haidar, apporte toute la grâce et la finesse que l’on reconnaît à la cuisine de son pays d’origine, il a su faire de ce nouvel établissement situé au cœur de la plaine Monceau un lieu quasi-magique de la gastronomie moderne Libanaise. En un mot, tout respire ici l’harmonie : joli décor, cuisine aux notes légères et aux saveurs subtiles. Et Stéphane Balene a su trouver un nouveau style en proposant des produits de la mer : Carpaccio de gambas bio, poivre Voatsiperifery, Poêlée de coquillages à l'estragon, Friture de daurade royale et aubergine, concassé de tomate à la mélasse de grenade … Une cuisine Libanaise totalement revisitée qui nous dépayse ! Ouverture Lundi à vendredi 12.00 à 14h15 et mardi à samedi 19h00 à 22h30.
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Royal Fata
237, rue des Pyrénées
75020 Paris
Tél : 01 43 66 99 86


« Entre grands classiques exotiques et formidable inventivité », telle est la recette du succès de ce restaurant asiatique installé Place Gambetta depuis plus de 20 ans ! Son sens des produits de qualité, sa grande maîtrise des cuissons sur plaques chauffantes se retrouvent dans les incontournables spécialités du chef : Monsieur Chan. Goutez le Guo Ba Mian (plat populaire en Chine) ou crustacés grillés, à la façon du chef… ou vous recommande aussi la cassolette de Fruits de Mer Royal Thaï.
Formule à partir de 11,80€, suggestion du jour, le soir comptez environ 25 €.
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Le Petit Acacia
58, rue des Acacias
75017 Paris
Tél : 01 45 74 12 28


Le Petit Acacia, une adresse, qui vous tape dans l’œil ! L’ambiance décontractée et les spécialités auvergnates donnent le ton, une fois poussée la porte de ce petit bistro : la bonne humeur du patron Fred et de chouchou, le décor haut en couleurs feront passer un bon moment. Et voilà aussi la carte de Printemps, bien équilibrée, confectionnée avec les meilleurs produits et las abats toujours au rendez-vous ! la formule déjeuner à 14€50, Une formule tout compris (apéritif, E/P/D, un pot lyonnais pour deux et café) tous les soirs à 38 € sur réservation et le jeudi soir un plat du terroir à volonté !
F. samedi midi et lundi midi et dimanche.
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L'Ami Georges
5, rue du 4 septembre
75002 Paris
Tél : 01 42 97 48 80


Nous voici en plein cœur du 2e ardt à deux pas de la Bibliothèque Nationale et si près des Théâtres… Aux commandes de l’établissement, Albert Aidan, un vrai passionné. Savoir-faire traditionnel, sens de l’hospitalité, produits régionaux comme on n’en rencontre plus ailleurs : Fait Maison ; les pâtés en croute, les terrines, le foie gras mi-cuit, et toujours les bons petits plats mijotés comme l’Agneau de 7h, et toujours les rognons et foie de veau. Pour cet été : des girolles garnissent tous les plats… Avec, pour finir la tarte aux fruits de saison. A goûter sans faute à l’apéro : 3 huitres de Saint-Vaast la Hougue avec un verre de vin de Quincy…. Et les huitres toute l’année !
Ouvert tout l’été de 7h à 23h derniers couverts
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Restaurant Le 202 Rivoli
Saint James &amp.
Albany Hôtel-Spa
6, rue du 29 Juillet
75001 Paris
Tél : 01 44 58 43 44


L'été vous donne rendez-vous à l'hôtel Saint James & Albany où son restaurant "202 RIVOLI" s'ouvre sur un élégant jardin intérieur et sa paisible terrasse. Face au jardin des Tuileries, près du Musée du Louvre, de la Place Vendôme et de la rue Saint Honoré, laissez-vous tenter par les saveurs d'une carte légère lors de vos repas d'affaires; partagez un brunch dominical en famille ; détendez-vous entre amis autour d'un verre en dégustant quelques tapas et, à l'abri de l'agitation citadine, profitez de la cour intérieure ensoleillée.
Formule déjeuner à partir de 19,50 € en semaine et à 26 € le samedi. Formule « Côté Jardin » et sa palette de salades à 22 €. Brunch le dimanche (sauf Août) de 12h à 15h à 39 € par adulte, 19 € par enfant (- de 12 ans), offert pour les - de 4 ans.
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Quattordici
14, rue Saint Ferdinand
75017 Paris
Tél : 01 45 72 55 55


Escapade en Italie aux meilleurs prix avec Quattordici ! Entre l’Avenue de la Grande Armée et l’Avenue des Ternes, cette nouvelle Trattoria propose une véritable cuisine italienne. Spécialiste aussi de la Pizza cuite au four traditionnel, la pâte est faite « maison » avec des produits de qualité en provenance des plus grandes régions culinaires du pays. La fraîcheur et la variété des produits ici sont garanties. Goûtez le risotto aux cèpes, filets de rougets au basilic ou calamars à la napolitaine ! Un repas au Quattordici vous fera voyager au cœur de la gastronomie italienne ; alors partez donc ! Vente à emporter – 10%.
Formule le midi à 15 € 90 et soir à 22 €.
Fermeture,  samedi midi, dimanche et lundi soir.
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Le Perron
6, rue Perronet
75007 Paris
Tél : 01 45 44 71 51


Les tables italiennes sont nombreuses à Paris, celle-là est tout simplement unique… A peine la porte poussée et vous vous imaginez dans une taverne du Val d’Aoste, l’accueil sympathique de Roberto, jovial maître des lieux et la cuisine de Massimo vous transporteront. Est-ce artichauts poivrade avec lamelles de boutargue de Sardaigne, le fameux risotto del scrivano (risotto de l’écrivain, à l’encre de seiche), les saltinbocca alla romana qui font courir le tout Paris de l’édition ? Ici tous les plats sont servis sur le mode de la perfection et accompagnés des vins sélectionnés avec passion.
Carte environ 45 €.
Fermé le dimanche. Fermé en août
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Casa Domenico
14, rue Saussier Leroy
75017 Paris
Tél : 01 47 66 93 97


Toute l’Italie dans votre assiette, pourrait-on dire ! Un authentique qui vient nouvellement s’installer rue Saussier-Leroy, et qui, derrière ses fourneaux, prépare une cuisine familiale faite avec des produits frais et des pizzas uniques dans le quartier que vous pouvez même empoter si vous le souhaitez … Et que nous propose-t-on, la Régina ou la Victoria préparés à la commande ou dans un autre registre des calamars frits, linguine aux scampi ou panzerotti aux cèpes … finissez en goutant la panacotta ou le tiramisu.
Formules midi à 14 et 18 €
Formule du soir 23 €
Comptez 30 € pour un repas copieux.
F. dimanche.
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Kiyomizu
4, rue Saint-Philippe du Roule
75008 Paris
Tél : 01 45 63 08 07


Derrière une façade discrète, se cache une décoration japonaise authentique inspirée du style de Kyoto. La carte propose bien évidement les produits classiques d’une cuisine japonaise traditionnelle, mais offre également des propositions uniques. On retiendra parmi celles-ci, le menu Hinoki à 98€, pour deux personnes, le soir, comprenant une petite entrée, suivi de fruits de mer, poissons, légumes et bœuf finement tranché, cuits à la vapeur dans un coffret en bois disposé sur la table. Pour les plus pragmatiques, il vous sera possible de composer vos makis vous-même le soir, ambiance conviviale garantie !
Fermé dimanche et samedi midi.


Chaque restaurant possède la possibilité de compléter ses informations., soit par une photo, soit par une fiche plus complète comprenant photon et texte au xhois du restaurateur. Ces suppléments engageant des frais technique une participation sera demandé à chaque restaurateur qui souhaitera paraître davantage. La fîche en outre permettra au restaurateur d'être mis en promotion dans les sélections du site www.recettes-et-terroirs.com. Des vidéos payantes peuvent être aussi rajoutées...Chaque restaurateur retenu par la qualité de son travail comprendra que l'on ne peut pas faire plus.

La semaine prochaine, mes coups de coeur pour la cuisine Italienne....

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